SPEISENKARTE

(Zwischen 16:00 und 17:00 Uhr bieten wir Ihnen ausschließlich warme und kalte Getränke, Kuchen und Eis an!)

Suppen und Vorspeisen

(soups and starters)

Klare Hühnerbouillon

mit feinen Gemüsestreifen und kleinen Kartoffelklößchen

4,90EUR

(clear chicken soup with strips of vegatables and small potato dumplings)

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Dijonsenfcremesüppchen^{A1, A1.1, A7, A10}

mit Akazienblütenhonig und einer in Bacon^2,3,8gegrillten Jacobsmuschel^{A12, A14}

6,90 EUR

(cream soup made with dijon mustard with acacia honey and a clam of saint james (scallop) grilled with bacon)

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Feuriges Gulaschsüppchen^{1, A1, A1.1, A7}

mit Chilifäden und Baguette^{A1, A1.1, A7}

5,90EUR

(spicy goulash soup with chili strands and baguette)

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Graved Lachs^A4

auf zwei kleinen Kürbiskernpuffern^A1,A1.1, A9mit Honigsenfsauce^{A1, A1.1, A10}

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11,90 EUR

(graved salmon with two small pumpkin-seed-fritters and a honey-mustard sauce)

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Scampis^{3,8, A2}

mit einem Hauch von Knoblauch, dazu zweierlei Dips^{2, A3, A7}und Baguette^{A1, A1.1, A7}

9,90 EUR

(prawns with hints of garlic thereby two sorts of dip and baguettes)



Salate

(salads)

Kleiner Salatteller

4,90EUR

(small fresh salad)

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Großer Salatteller

mit in Chilisauce gebratenen Hähnchenbruststreifen

10,90EUR

(big fresh salad with stripes of chicken breast fried in chili sauce)

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Großer Salatteller

mit gebratenen Fischfiletstreifen von Zander^{A1,A1.1,  A4, A7} und Barsch^{A1, A1.1, A4, A7}

12,90EUR

[big fresh salad with fried stripes of fish fillet (pike-perch and perch)]

(fish dishes)

Zanderfilet^{A1, A1.1, A4} gebraten mit Petersilienkartoffeln^A7, zerlassener Butter^A7, dazu ein kleiner Beilagensalat

16,50 EUR

(fried pike-perch fillet, served with parsley potatoes, melted butter, and small fresh salad)

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Dorschfilet^{A1, A1.1, A4} gebraten mit Dijonsenfsahnesauce^{A1, A1.1, A7, A10} und Petersilienkartoffeln^A7

15,90 EUR

(fried cod filet, served with dijon-mustard cream sauce and parsley potatoes)

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Welsfiletröllchen^A4 gedünsted

in Riesling gedünstet

mit feinen Gemüsestreifen in Sahne^{A1.1, A1, A7}, dazu Kartoffelschnee^A7

13,90 EUR

(rolls of stewed catfish with fine strips of vegetables in cream served with smashed potatoes)

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Gebratenes Barschfilet^{A1, A1.1, A4}

auf warmem Rote Linsen-Kresse-Salat mit Bratkartoffeln^2,3

14,90 EUR

(fried bass fillet with warm red lentils salad with cress and home fries)

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(light dishes)

Streifen vom Rumpsteak mit Scampis^{3,8, A2}und mediterranem Gemüse,

dazu Kräuterbaguette^{A1, A1.1, A7, A10}

16,90 EUR

(slices of rumsteak with prawns and mediterranian vegetables thereby baguettes)

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Hähnchenbrust gebraten

zwei Hähnchenbrüste mit glasiertem Paprika-Zwiebel-Gemüse,

dazu Kräuterbaguette^{A1, A1.1, A7, A10}

12,90 EUR

(two small pork saddle steaks with glazed pepper-onion-vegetables, served with herb baguette)

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La Ratte Kartoffelpfanne

mit Zucchini, Paprika, Champignons, Cherrytomaten, Zwiebeln und Lauch, dazu Sauerrahm^A7

11,90 EUR

(potato pan „La Ratte“ with vegetables, mushrooms, stripes of chicken breast and sour cream)

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Farfalle^{A1, A1.1}

mit Basilikum-Pesto4 und Cherrytomaten

9,90 EUR

(farfalle with basil pesto and cherry tomatoes)

Unsere Klassiker

(our classical dishes)

Großes Wiener Schnitzel^{A1, A1.1, A3}

an lauwarmem Kartoffel-Speck-Salat^{2,3, A10}, dazu Preiselbeeren

16,50 EUR

(large Wiener schnitzel with warm potato-bacon salad, thereby cranberries)

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Fontanes Leibgericht im Ratskeller Rheinsberg

Altbrandenburgischer Schmorbraten mit Ingwersauce^{1, A1, A1.1, A7}

und Apfelrotkohl³, dazu Kartoffelklöße^{2, 3, A12}mit Semmelbutter^{A1, A7}

14,90 EUR

(fontanes favorite dish served by the Ratskeller Rheinsberg Classical Brandenburg potroast

with ginger sauce and red cabbage, thereby potato dumplings with melted butter and roll crumbs)

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Kalbsleber „Berliner Art“^{A1, A1.1, A7}

mit Apfelringen, Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelpüree^A7

13,90 EUR

(calf´s liver „Berlin Type“ with apple slices, onion and home-made mashed potatoes)

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Klopse vom Kalb^{A1, A1.1}

mit Kapernsauce^{A1, A1.1, A7} und Petersilienkartoffeln^A7, dazu Rote Beete

12,90EUR

(veal meatballs in a caper sauce, parsley potatoes and beetroots)

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Unser beliebter Grillteller

Argentinisches Rumpsteak vom Grill,

dazu Kräuterbaguette^{A1, A1.1, A7, A10}, Folienkartoffel mit Kräuterquark^A7,

Steaksauce^A9 und einem kleinen Beilagensalat 220 g

19,90 EUR

(argentinean rump steak prepared at the lava-stone grill with frensh stick and herb butter,

potato en papillote with herb cottage cheese, steak sauce and small fresh salad)

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Schinken und Käse

(bacon and cheese)

Luftgetrockneter Schinken^2,3

mit Parmesanspänen^A7und Apfelkapern

9,90 EUR

(air-dried ham with shapings of Parmesan cheese and caperberries)

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Auswahl verschiedener Käsespezialitäten^{1,2, A7}

mit Feigensenf^{A10, A12}und Obst

10,90 EUR

(selection of cheeses with fig-mustard, fruits and fresh stick)

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Auswahl von luftgetrocknetem Schinken^2,3mit Parmesanspänen^A7

und Apfelkapern, Oliven, getrockneten Tomaten und

verschiedenen Käsespezialitäten^{2, A7} mit Feigensenf^{A10, A12}

12,90 EUR

(selection of air-dried ham with shapings of Parmesan cheese and caperberries, olives,

dried tomatoes and diferent speciality cheeses)

Zu allen Schinken- und Käsegerichten reichen wir Ihnen Baguette^{A1, A11, A7}.

(all bacon and cheese dishes always accompanied with baguettes)



Desserts

Schokoladen Mousse  mit Vanilleeis^{1, 2, 4, A7} und Sahne

5,90 EUR

(Chocolate mousse with vanilla icecream and cream)

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